新華報(bào)業(yè)網(wǎng)訊 一項(xiàng)研究表明:正常人每天平均耗水量為2000-2500毫升,體內(nèi)物質(zhì)氧化可生水300毫升,故每日應(yīng)補(bǔ)充水分2200毫升,包括飲食中的含水量,而在炎熱的夏天,由于大量出汗,每個(gè)人每日應(yīng)該補(bǔ)充的水分至少在3000毫升左右,即瓶裝飲用水6瓶,這才能滿(mǎn)足人體需要。飲水,成為高溫季節(jié)的第一要?jiǎng)?wù),目前市場(chǎng)上有哪些品種的水?賣(mài)哪些喝哪些?怎么樣喝什么時(shí)候喝?喝多少?記者近日走訪市場(chǎng)、采訪專(zhuān)家,來(lái)為你一一解答。
買(mǎi)水篇價(jià)格在1-2元一瓶的最受歡迎
550ML裝的“冰露”礦物質(zhì)水售價(jià)為0.7元一瓶,同為礦物質(zhì)水,750ML裝的依云珍藏版則賣(mài)出了103元一瓶的天價(jià)。記者從一些大型超市了解到,最近每天光瓶裝水銷(xiāo)售額就達(dá)到幾萬(wàn)塊,而在淡季,這個(gè)數(shù)目可能只有一兩千塊。
品種:名目多包裝也花哨
昨天,記者來(lái)到水游城下的BHG超市,這里差不多是南京瓶裝水品種最豐富的地方了,細(xì)說(shuō)下,國(guó)產(chǎn)的飲用水品種就有四五十種,而進(jìn)口飲用水種類(lèi)也接近二十種。
“如果粗略地分一下,可以分為純凈水、礦泉水、蘇打水三種!必(fù)責(zé)飲用水銷(xiāo)售的經(jīng)理梅海介紹道,記者仔細(xì)查看貨架上飲用水的名稱(chēng),真是讓人眼花繚亂,有宣揚(yáng)健康理念的,如“弱堿性水”、“鈣離子水”、“富氧水”、“軟化水”,有標(biāo)榜產(chǎn)地的,如“西藏冰川水”、“嶗山礦泉水”、“火山深層泉水”,、還有一些回歸傳統(tǒng)的,就取名“蘇打水”、“天然水”、“蒸餾水”。
不僅是名字五花八門(mén),產(chǎn)品包裝也是各顯神通,僅普通的塑料瓶就分為透明的、藍(lán)色的、綠色的多種顏色,而玻璃瓶則有磨砂的、透明的、棕色的,包裝瓶子的形狀也十分豐富,有方形的、圓形的、像香檳酒瓶的。
功能:其實(shí)大多為解渴
至于這幾種水的區(qū)別,一位業(yè)內(nèi)人士介紹說(shuō),純凈水是通過(guò)設(shè)備的過(guò)濾和蒸餾后,把里面的一些不管是有害物質(zhì)還是有益物質(zhì)全部都消除掉了的水;礦物質(zhì)水就是人工在水中加入了一些礦物質(zhì)的水;而礦泉水是取自純天然的弱堿水。
“我們總結(jié)下來(lái),消費(fèi)者選擇瓶裝水,其實(shí)主要看三點(diǎn),一個(gè)是品牌,一個(gè)是價(jià)格,還有一個(gè)是包裝!泵泛O蛴浾呓榻B說(shuō),在如此多的飲用水當(dāng)中,價(jià)格在1-2元一瓶的最受歡迎,其中以“有點(diǎn)甜”的廣告語(yǔ)深入人心的農(nóng)夫山泉拔得銷(xiāo)售頭籌,旗鼓相當(dāng)?shù)氖强祹煾灯放,記者看到這兩款售價(jià)都在1-1.5元之間。
至于各種瓶裝水所標(biāo)榜的功能,似乎被大多數(shù)消費(fèi)者所忽略!安辉趺聪嘈艔S家宣傳的這些功效,大都是噱頭吧,一般人喝水還是為了解渴!笔忻駨埾壬硎。“瓶裝水又不是每天喝,就算有一些其他功能,估計(jì)也發(fā)揮不了作用!币晃徽谶x購(gòu)水的白領(lǐng)姜小姐認(rèn)為。
專(zhuān)家建議在購(gòu)買(mǎi)瓶裝水時(shí),不要單純以?xún)r(jià)格來(lái)衡量品質(zhì),首先要選擇品牌產(chǎn)品,瓶裝飲用水已納入質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度管理,產(chǎn)品上應(yīng)有QS標(biāo)志。其次,檢查標(biāo)簽的標(biāo)注是否清晰,標(biāo)注應(yīng)該包括產(chǎn)品名稱(chēng)、凈含量、制造者名稱(chēng)、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。最后,合格的礦泉水應(yīng)無(wú)色、透明、清澈、無(wú)異味、無(wú)肉眼可見(jiàn)物。
價(jià)格:最貴的103元一瓶
種類(lèi)繁多,價(jià)格自然差異巨大,正在促銷(xiāo)中的550ML裝的冰露礦物質(zhì)水售價(jià)為0.7元一瓶,而市民熟悉的諸如農(nóng)夫山泉、康師傅、雀巢之類(lèi)的大眾品牌,每瓶?jī)r(jià)格多在1-2元之間,另一些包裝比較特別的如屈臣氏、統(tǒng)一,價(jià)格在2-5元之間,而諸如西藏冰川礦泉水、嶗山百年經(jīng)典礦泉水,價(jià)格則依次上浮,在5-10元不等。
在所有這些飲用水中,最夸張的要屬法國(guó)依云的一款750ML裝的礦泉水,售價(jià)居然達(dá)到103元/瓶,記者看到,這個(gè)透明的玻璃瓶子進(jìn)行了部分磨砂化的處理,上面印刷著藍(lán)色的字跡,清澈典雅,很像著名的伏特加品牌“絕對(duì)”的酒瓶,標(biāo)牌上寫(xiě)著的“2009珍藏版”。據(jù)銷(xiāo)售人員介紹,這款水是法國(guó)依云的限量版本,依云每年都會(huì)出一款限量礦泉水,這款是去年3月份上貨的,但由于售價(jià)過(guò)高,目前為止只賣(mài)出過(guò)兩三瓶,眼看保質(zhì)期就要到了,從昨天起,超市開(kāi)始對(duì)這款水進(jìn)行七折促銷(xiāo),不過(guò)即便如此,記者隨即采訪一些市民,對(duì)于70多元一瓶的礦泉水也表示完全接受不了。
喝水篇好漢也沒(méi)必要“豪飲”
雖然近年來(lái),市場(chǎng)上的各種碳酸飲料、茶飲料以及運(yùn)動(dòng)型飲料越來(lái)越多,但是據(jù)中國(guó)調(diào)查網(wǎng)的一項(xiàng)調(diào)查表明,還是有62.8%的人更喜歡喝水。雖然每天八杯水的說(shuō)法幾乎深入人心,但是能每天堅(jiān)持的人只有31.5%-40%,剩下的多半人每天喝水的數(shù)量都在5杯左右,跟人體所需要的相比,還相差很遠(yuǎn)。
方法:少飲、多次、慢飲
許多男人一到夏季,最?lèi)?ài)的就是猛灌一大杯冰水,似乎這種飲水方式很能突顯出男人的“豪爽”,但是長(zhǎng)此以往,等你腸胃不暢的時(shí)候,可就“爽”不起來(lái)了。事實(shí)上,突然攝入大量冰冷的水或飲料會(huì)使胃腸黏膜突然遇冷而使原來(lái)開(kāi)放的毛細(xì)血管收縮,使平滑肌痙攣,很容易引起胃腸不適或絞痛甚至是腹瀉,是一種不好的飲水習(xí)慣。相反,還有些人堅(jiān)持喝下滾燙的水,似乎這樣才能顯示出他的“特異功能”,其實(shí)過(guò)燙的飲食進(jìn)入食道,也會(huì)破壞食道黏膜和刺激黏膜增生,不是聳人聽(tīng)聞,很容易誘發(fā)食道癌的哦!
專(zhuān)家介紹,夏季飲用水的溫度不能太熱也不能太冷,最適宜是在10-30攝氏度,而一般超市所售瓶裝水與室溫相似,也在這個(gè)范圍內(nèi)。
知道了喝什么水,如何喝也是一個(gè)問(wèn)題,不少人習(xí)慣“咕嚕咕嚕”豪飲一番,殊不知,這種飲水的方法對(duì)健康并無(wú)好處,首先,一次性快速大量喝水,會(huì)迅速稀釋血液,加大心臟的負(fù)擔(dān)。運(yùn)動(dòng)過(guò)后,這種情況更加嚴(yán)重。其次,天熱大量出汗時(shí),暴飲會(huì)反射性地加大出汗量,進(jìn)一步增加鈉、鉀等電解質(zhì)的損失,因而人們往往產(chǎn)生越喝越渴的感覺(jué)。最后,喝得太快太急,會(huì)把大量空氣一起吞咽,容易引起打嗝或是腹脹。
合理喝水方法一定要堅(jiān)持少量、多次、慢飲3條基本準(zhǔn)則。首先把一口水含在嘴里,分幾次徐徐往下咽,這樣才能充分滋潤(rùn)口腔和喉嚨,有效緩解口渴的感覺(jué)。
提醒:運(yùn)動(dòng)飲料讓你少如廁
口渴固然是一件難耐的事,喝多了水遍尋不到廁所也夠“要命”的,如此情況下,不妨考慮選擇運(yùn)動(dòng)飲料或者在水中放些葡萄糖和蜂蜜。
研究發(fā)現(xiàn),一次喝下500毫升運(yùn)動(dòng)飲料,半小時(shí)后,你不會(huì)感覺(jué)有尿意,依然有90%的水分被保留下來(lái)。這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)飲料中的糖、鈉等成分,有“固水”的作用,可以減少尿量,但同時(shí)又維持體液的充沛。
換言之,如果你體熱或者有發(fā)熱癥狀等,需要加速循環(huán)系統(tǒng)的運(yùn)行,那最好就選擇茶水或者茶飲料,因?yàn)椴杷某炙愿,其中的茶多酚有利尿作用,一次性喝下大量茶水后,上廁所的頻率會(huì)很高。
最后來(lái)說(shuō)下,一些年輕女性和小朋友到了高溫季節(jié)里會(huì)出現(xiàn)嘴唇鮮紅,嘴皮干燥,那是內(nèi)熱的征兆,要及時(shí)補(bǔ)充水分哦。但切忌不要喝太多果汁飲料,因?yàn)槠渲刑欠指撸琾H濃度高,需要體內(nèi)原有的水分來(lái)稀釋它,會(huì)越喝越渴。
自制涼茶
重溫懷舊味道
對(duì)于許多上了年紀(jì)的人來(lái)說(shuō),夏季里最喜愛(ài)的飲料既不是高檔的礦泉水,也不是口味豐富的果汁,更不是變了味道的茶飲料,而是那些若干年前姥姥家在夏季熬制的大碗涼茶。如今,街頭已經(jīng)幾乎看不到大腕涼茶的影子了,我們不妨自己在家制作下,讓你在這個(gè)炎熱的夏季重溫一下歲月的懷舊味道。今天,就介紹幾款經(jīng)典涼茶的制作方式。
-西瓜皮涼茶
很多人吃完西瓜將皮丟棄很可惜,可將外皮綠色的那一層利用起來(lái),洗凈后切成碎塊,放入適量的水煮半小時(shí)左右,去渣取汁,再加入少量白糖攪拌均勻,去暑利尿解毒的西瓜皮涼茶就做成了。
-陳皮涼茶
將干橘子皮10克洗凈,撕成小塊,放入茶杯中,用開(kāi)水沖入,蓋上杯蓋悶10分鐘左右,然后去渣,放入少量白糖。稍涼后,放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。常飲此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
-薄荷涼茶
取薄荷葉、甘草各6克放入鍋內(nèi),加2500克水,煮沸5分鐘后,放入白糖攪勻,常飲能提神醒腦。
-鮮藕涼茶
將鮮藕75克洗凈,切成片,放入鍋內(nèi),倒入750克水,用文火煮。待鍋內(nèi)水煮至水量的三分之二即可,放入適量的白糖,常飲能去火化淤。
-橘子涼茶
將橘子肉和茶葉用開(kāi)水沖泡,可制成橘子茶,它可防癌、抗癌和預(yù)防心血管疾病,如果將經(jīng)過(guò)消毒處理的新鮮橘子皮與白糖一同沖喝,還能起到理氣消脹、生津潤(rùn)喉、清熱止咳的作用!
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